Ученые из итальянского Университета Сассари получили из кожуры граната состав с антимикробными свойствами. Как оказалось, он эффективен при угрожающих жизни и здоровью человека бактериях.
Гранатовые очистки содержат в себе большое количество фенольных смол. В ходе эксперимента специалисты изготовили экстракты из семи сортов фрукта и сравнили их бактерицидный эффект против таких возбудителей тяжелых инфекций, как золотистый стафилококк и листерии.
о итогу, экстракты продемонстрировали значительную антимикробную активность, особенно это проявилось при использовании против грамположительных видов. Таким образом, ученые отметили, что обеззараживающее действие препаратов, созданных из кожуры граната, связано с действием пуникалагина, флавонидов и хлорогеновой кислоты.
Исследователи утверждают, что очистки граната могут стать естественным перспективным источником для изготовления противомикробных средств. Исследование опубликовано в научном издании Journal of Bioresources and Bioproducts (JBB).

Источник: mir24